INGREDIENTES Serve 5 porções. MODO DE PREPARO Colocar o grão de bico de molho na água, por 8h. Em seguida, cozinhar em panela de pressão com pouca água , sal e as folhas de louro por 5 minutos. Reservar uma xícara de grãos inteiros e bater o restante no liquidificador com a água do cozimento. […]

INGREDIENTES Serve 8 pessoas. MODO DE PREPARO Em uma panela, esquente o azeite e manteiga (temperatura media para forte), e dourar aos poucos os pedaços de frango ou (galo),depois de dourado, colocando em um pirex. Baixar o fogo e no mesmo azeite dourar a cebola e o alho por 3 min. Recolocar  os pedaços de […]

INGREDIENTES Serve 6 pessoas. MODO DE PREPARO Descascar o abacate e cortar em pedaços de 1,5 cm. Temperar com o suco de 1 limão. Cortar os tomates em cubos de 1cm.  Escorrer o azeite do atum. Cozinhar a massa em abundante água salgada, pelo tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”. Escorrer […]

INGREDIENTES Serve 6 pessoas. MODO DE PREPARO Em uma frigideira antiaderente aquecer um fio de azeite, grelhar separadamente, os pimentões. Juntar o requeijão cremoso e o creme de leite e  cozinhar por mais 3 minutos. Cozinhar a massa em abundante água fervente. Escorrer dois minutos antes do tempo indicado na embalagem, de modo que fique […]

INGREDIENTES Serve 6 pessoas. MODO DE PREPARO Cozinhar a massa em abundante água salgada até 2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Escorrer e, em seguida, acrescentar ao pesto e mexer por 2 minutos. Desligar o fogo,  acrescentar um fio de azeite, o frango, corrigir o sal e a pimenta. Mexer bem e servir […]

INGREDIENTES MODO DE PREPARO Dica: O presunto pode ser substituído por filé de peixe. Tempere o peixe com sal pimenta e limão. Corte em pequenos pedaços.