Salada de Macarrão Mara com Atum e Abacate
INGREDIENTES
Serve 6 pessoas.
- 500g de Fusilli macarrão Mara
- 1 abacate médio
- 4 tomates italianos
- 200g de atum em lata
- 1 cebola roxa media
- 2 limão tahiti
- 1 ramo de coentro
- 3 colheres de salsinha picada
- 15ml de azeite extra virgem de Olívia
- Sal e pimenta do reino a gosto.
MODO DE PREPARO
Descascar o abacate e cortar em pedaços de 1,5 cm. Temperar com o suco de 1 limão.
Cortar os tomates em cubos de 1cm. Escorrer o azeite do atum.
Cozinhar a massa em abundante água salgada, pelo tempo indicado na embalagem, de modo que fique “al dente”. Escorrer e resfriar em água corrente.
Juntar todos os ingredientes, temperar com sal, pimenta do reino moída, suco do limão, orégano e azeite de oliva extra virgem. Servir imediatamente.
